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了解豆类营养密码 做青春靓妈

发布时间:2019-09-20 13:49:06 编辑:笔名

豆类是公认的营养丰富的食品,不同颜色的豆类各有各的营养,妈妈们根据自己的情况吃不同的豆类,保持年轻靓丽不是梦想。豆类都有什么营养价值?绿豆红豆黑豆等颜色的豆类各有什么功效呢?下面就来随小编一起看看各种豆类的营养价值。

了解豆类营养密码 做青春靓妈

豆类是公认的营养丰富的食品,不同颜色的豆类各有各的营养,妈妈们根据自己的情况吃不同的豆类,保持年轻靓丽不是梦想。豆类都有什么营养价值?红豆黑豆等颜色的豆类各有什么功效呢?下面就来随小编一起看看各种豆类的营养价值。

豆类有什么营养价值

豆类的营养价值非常高,我国传统饮食讲究 五谷宜为养,失豆则不良 ,现代营养学也证明,每天坚持食用豆类食品,只要两周的时间,人体就可以减少脂肪含量,增加,降低患病的几率。

中医认为,五色入五脏 5豆补五脏。类食品是一种高蛋白、低脂肪食品,它含有丰富的蛋白,其含量高达 0%-50%,其生理价值几乎与肉相当。不同颜色的豆类具有不同的功效,补不同的脏腑。

豆类食品几乎不含胆固醇,却含有丰富的磷脂和豆固醇,有助于降低血清胆固醇。大豆软磷脂有促进肝中脂肪代谢,防止脂肪肝形成的作用。大豆中含有丰富的矿物质和B族,大豆异黄酮具有一定的抗氧化作用。豆类食物中还含有植物雌激素,是爱美女性最好的保养品。下面小编就为您介绍五种不同豆类的颜色密码。

绿豆补肝,可美白祛痘

绿豆,性味甘凉,具有清热解毒之功,入肝经。绿豆不仅有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有 济世之粮谷 之说,是医药同源的食物。

绿豆含有大量蛋白质、B族维生素及钙、磷、铁等矿物质,有增白、淡化斑点、清洁肌肤、祛除角质、抑制的功效。常食绿豆有辅助降压的作用。绿豆有很好的清热解毒的作用,是夏季最受欢迎的解暑佳品。

冬瓜绿豆汤的做法

原料:冬瓜200克,绿豆100克。

配料:姜片10克,葱段 0克, 克。

制作方法:

1.冬瓜去皮,去瓤,洗净,切成 厘米见方的块;绿豆淘洗干净,备用。

2.锅置火上,放入适量清水,放入葱段、姜片、绿豆,大火煮开,转中火煮至豆软,放入切好的冬瓜块,煮至冬瓜块软而不烂,撒入盐,搅匀即可。

温馨提示:绿豆汤虽然适合大多数的人饮用,但是处于疾病期间的人、体质偏虚弱的人、肾功能不好的人、脾胃虚寒的人并不适合喝,喝多了会加重病情,甚至引发其他疾病。

红豆补心,可

红豆又名赤豆,红小豆,被李时珍称为 心之谷 。红豆,性平,有清热解毒、活血排脓,健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气、等症。有促进心脏活动的功效,入心经。

红豆还含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红豆有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病,水肿均有一定的作用;红豆含有的,是产妇、乳母的好食物。

薏米红豆的做法

主料:薏米100克 ,赤小豆50克

配料:枣(干)25克,仙鹤草10克 ,白砂糖 0克

制作方法:

1. 将薏米、红豆以温水浸泡半日;

2. 用纱布将仙鹤草包好;

. 大枣去核浸泡;

4. 将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中;

5. 加水煮成稀粥,最后撒上糖调味即可。

温馨提示:薏米红豆粥是治湿邪最好的药。薏米红豆粥是治湿邪最好的药。薏米,在中药里称 薏苡仁 ,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作为 赤小豆 ,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。

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